TRIPLE CHOCOLATE BROWNIES JOGJA

TRIPLE CHOCOLATE BROWNIES

triple chocolate brownies

selamat malam sahabat setia kreasicakeputri.com…….

kali ini bukan saat nya upload hasil orderan hari ini yah 🙂 tadi sore kebetulan iseng-iseng buka resep Ummu Allegra jelajah menjelajah eh nemu deh brownies cokelat kesukaan anak-anak,, dari fotonya saja sudah menggoda apalagi kalau asli nya pasti maknyussss. Anyway sudah lama si buah hati minta di buat kan Triple Chocolate Brownies Jogja ini namun apa daya karena tumpukan orderan si chocolate terpaksa di tunda dulu. Dan well, baru hari ini deh kesampaian buatnya.. tapi sayang hasil baked nya terlalu over cooked jadi tekstur chewy nya tidak begitu terlihat …

Resep ini saya dapatkan dari catatan-nina.blogspot.co.id yang  hanya membuat 1/2 dari resep asli (Ummu Allegra)  dan menggunakan loyang 20x20x4 cm.  Dimodif sedikit dengan mengurangi takaran gulanya.
TRIPLE CHOCOLATE BROWNIES
Bahan :
– 3 butir telur
-150 gr gula pasir (aslinya 200 gr)
-100 gr gula palem (aslinya 125 gr)
-115 ml minyak goreng
-1 sdt vanilla bubuk
-100 gr coklat masak, lelehkan
-200 gr tepung terigu protein sedang
-25 gr coklat bubuk
-1/2 sdt baking powder
-1/2 sdt soda kue
-chocochips secukupnya
Cara Membuat :
– Panaskan oven 190’C, siapkan loyang 20x20x4 cm atau 22x22x4 cm. Oles margarin atau minyak dan alas dengan kertas roti hingga sisi-sisinya. Sisihkan.
– Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan soda kue. Sisihkan.
– Kocok telur, gula pasir, gula palem dan vanilla bubuk selama 2-3 menit, hanya sampai gula larut. Saat mengocok, mixer digerakkan bolak balik dan jangan searah ya.
– Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil dimixer bolak-balik. Bisa juga diaduk memakai sendok kayu atau spatula ya. – Masukkan minyak goreng, aduk hingga rata.
– Masukkan sebagian chocochips. Aduk rata.
– Tuang coklat masak leleh, sisakan sedikit untuk topping ya. Aduk rata.
– Tuang adonan ke dalam loyang. Buat motif coklat leleh di atasnya dengan menggunakan sendok dan taburi sisa chocochips.
– Panggang dengan suhu 190’C selama 20 menit dan letakkan loyang di rak atas.
– Turunkan suhu menjadi 150’C dan pindahkan loyang ke rak tengah (kalau yang ovennya 2 rak, berarti dipindah ke rak bawah ya). Panggang selama 20-25 menit. Jangan melebihi waktu tersebut ya karena bila overbaked, tekstur browniesnya tidak akan chewy bagian dalamnya.
– Angkat dan dinginkan baru kemudian dipotong-potong.
Semoga bermanfaat ya sahabat ….
This site is using SEO Baclinks plugin created by Locco.Ro